Kadın Meclisi Başkanı Fatma Çınar, Kadın Meclisi üyeleri ve çok sayıda izleyicinin katıldığı konferansa konuşmacı olarak katılan, İstanbul büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Edirnekapı İşletme Müdürü Abdullah Arslan’ın dinleyicilere hangi koşullarda ekmeğin israf edilmeyeceği konusunda bilgiler verdi.
Günlük ekmek ihtiyacının evde o gün yenecek yemek türüne göre farklılık gösterebileceğini belirten Arslan; “Ekmek alma alışkanlığında her gün aynı miktarda ekmek almak yanlıştır. Günlük yemek türüne göre ekmek ihtiyacı daha az olabilir. Ekmeği fırından sıcak alırken tazeliğine ve sıcaklığına aldanıp, ihtiyaçtan fazlasını almamalıyız “ dedi.
Ekmeğin bayatlamaması ve değerlendirilmesi hakkında bilgiler de veren Abdullah Arslan, Ekmeğin yerinin çöp kutusu olmadığını ve ekmekten edilecek tasarrufun aynı zamanda aile ve ülke ekonomisine de katkı sağlayacağını belirtti.
Bahçelievler Kent Konseyi Kadın Meclisi üyelerinin yapmış oldukları bu çalışmanın çok önemli olduğunu ve kendilerini yürekten tebrik ettiğini belirten Bahçelievler Belediye Başkanı Osman Develioğlu da konuya ilişkin yaptığı açıklamada; Yapılan araştırmalara göre ülkemizde günlük 82 milyon ekmek üretildiğini ve bunun yaklaşık 4 milyon 600 bini çöpe atıldığını belirterek, “Demek ki günlük olarak üretilen her 15 ekmekten birini israf ediyoruz. İsraf edilen ekmeklerin milli ekonomimize yükü günlük 3,5 milyon, yıllık ise 1 trilyon 258 milyon lira. Sadece ekmek israfının önlenmesiyle ekonomimizin ne boyutta bir artı değere ulaşacağını görmemiz bakımından oldukça çarpıcı. Elimizdeki bu veriyi vicdani değerle tarttığımızda ise ortaya çıkan tablo daha da ürkütücü. Unutmayın ki, açlıktan insanların hayatlarını kaybettiği bir dünyada yaşıyoruz. Ekonomik veriler israfın önlenmesiyle elde edeceğimiz kazancın büyüklüğünü gösteriyor, insani veriler daha mutlu, daha müreffeh bir dünyanın algılanması için israfın önüne geçilmesi için ikazda bulunuyor. Dinimiz israfın haram olduğunu söylüyor. Tüketeceğimiz kadar ekmek alarak, arta kalanları saklamanın yollarını arayarak inanın çok şey yapabiliriz. Bir ekmekle ne olur demeyelim, daha duyarlı ve hassas olmak için birbirinizi ikaz ve kontrol edelim. Unutmayın ki çöpe atılan her ekmek, aile ve ülke ekonomimize ve vicdanlarımıza ağır yükler getiriyor. Bu yükten kurtulmak için “Ekmek Nimettir, İsraf Haramdır” kampanyasına hep birlikte destek olalım” dedi.
