Bağcılar’da yaşayan 70 yaşındaki Nurgül Şengür, yıllardır hayalini kurduğu İtalyan mutfağını Bağcılar Belediyesi Vefahane Yaşam Merkezi’nde aldığı aşçılık eğitimiyle gerçeğe dönüştürdü. Focaccia ekmeğinden spagettiye, pizzadan tiramisûya kadar birçok İtalyan lezzetini yapmayı öğrenen Şengür, öğrendiklerini evinde de uyguladığını söyledi.
'İTALYAN YEMEKLERİNE ÖZEL BİR İLGİM VAR'
İki yıldır merkeze düzenli olarak gittiğini belirten Şengür, dünya mutfağına özel bir ilgisi olduğunu vurgulayarak, özellikle İtalyan yemeklerini çok sevdiğini ifade etti. İtalya seyahatinde tattığı lezzetlerin ardından bu mutfağı daha yakından tanımak istediğini söyleyen Nurgül Teyze, aldığı eğitim sayesinde artık pişirme tekniklerine hâkim olduğunu dile getirdi. Kursta öğrendiklerini evinde de uyguladığını anlatan Şengür, “Focaccia ekmeğini artık evde yapıyoruz. Spagetti, Pizza, Tiramisu soframızdan eksik olmuyor. Çocuklarım çok sevdi. Evimizden artık İtalyan yemekleri kokusu yükseliyor” dedi. Şengür, sunulan imkânlardan dolayı Bağcılar Belediye Başkanı Yasin Yıldız’a teşekkür etti.
Yorumlar
Kalan Karakter: